在庄河市青堆镇，有一片北纬39°的土地，靠海、多风、土壤盐碱，过去一度是种啥都难的薄地。可这些年，这里却长出了远近闻名的大米，成了庄河秋收时节最亮眼的风景。庄河市政府网也曾以“北纬39°的盐碱地长出致富米”为题，记录过青堆镇的这段变化。
盐碱地种稻，靠的是改良与耐心。当地引淡水洗盐压碱，改良土壤结构，选用适宜品种，精耕细作，一茬一茬地把土地养了回来。如今金秋十月，青堆镇万亩稻田稻浪金黄，收割机在田间穿梭，颗粒归仓。北纬39°的气候——昼夜温差大、生长期长，让这里的稻米积累出更饱满的淀粉与更浓郁的米香。
青堆大米煮出来的饭，粒粒分明、油润有光，凉了也不回生。当地人吃法简单：新米焖饭，配一碟小咸鱼、一碗海菜汤，米香与海味在舌尖上碰个满怀。也有精明的食客专门托人从庄河捎米，说是就为这一口。盐碱地上长出的米，带着海风的味道，也带着庄河人把瘠地种成粮仓的那股子韧劲。
眼下正值秋收，青堆镇的稻田里机声隆隆，晾晒场上铺满了新稻，空气中弥漫着稻香。种粮大户们盘算着今年的收成，脸上是掩不住的笑意。再过些日子，这些新米便会装袋出镇，走进千家万户的厨房，把北纬39°的米香，带往更远的地方。
从盐碱薄地到稻米之乡，青堆镇用一茬茬丰收回答了土地。对庄河人来说，这碗米饭不只是粮食，更是黄海北岸风土人情的浓缩——煮一锅青堆大米，就着海风与家常菜，便是最地道的庄河日子。